|
|
|
![]() 在**的“黄牛之乡”科尔沁草原上，有一头“猛牛”受到了人们的关注，它就是内蒙古科尔沁牛业股份有限公司。在短短几年内，科尔沁牛业让内蒙古大草原的绿色牛肉在国际市场上有了一席之地，其产品畅销俄罗斯、韩国等30多个**和地区。
科尔沁牛业坐落在具有丰富牛资源优势的科尔沁草原腹地通辽市。科尔沁草原300多年前就有游牧民逐水草而居，现在仍有4000万亩的**牧场。经过50年的精心培养，目前该地已成为科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地，并形成了中国的西门塔尔牛类群。现在通辽市年存栏牛总量达116万头，年出栏35．6万头。
面对得天独厚的资源，科尔沁牛业以敏锐的战略眼光做起了牛产业的文章。他们建立了育肥牛基地、屠宰加工厂、草牧场、胚胎移植中心等以肉食品加工为主体，以畜牧业产品研制开发以及生物制剂、****原料、草原生态建设为基础的肉牛集约化和规模化的产业链条。
在设备引进和生产技术定位方面，他们着眼于国际市场的高起点，从德国BANSS公司引进了当前世界上**先进的、符合欧盟标准的屠宰加工设备，并建立了HACCP食品安全质量控制体系。该设备可以在生产线上直接对肉牛（马）进行屠宰、分割、排酸、剔**、包装，可达到年屠宰10万头肉牛（马）、加工冷鲜肉2万吨的生产能力。
在用先进硬件设备武装自己的同时，公司还**了绿色牛源基地建设和生产屠宰线的科学控制。在肉牛养殖方面，公司制定了严格的制度，并派出专业人员指导监督饲养工作。
在技术和管理方面，公司引进了欧洲****先进的技术和软件系统，使生产技术水平得到了提升。该系统是肉食品卫生安全保障的核心系统，能对牛源、饲料、饲养过程、疫病**及牛肉生产加工、储运等各个环节的信息实施监控，并在中央处理器的数据库内建立档案。
另外，公司采用了欧盟研制开发的心脑麻电系统。该系统以多点电极同时对活畜的大脑及心脏进行电麻，活畜被彻底击晕而大脑仍然存活时方可进行屠宰放血，避免脑部病毒对肉食品的污染，确保肉食品的**安全。
科尔沁牛业在整个屠宰加工及冷冻储藏过程中均采用PLC控制。该系统把屠宰加工生产线、排酸间、速冻间、储藏库的运行数据送由中央处理控制器进行分析和调控，使整个生产加工过程始终处于**佳状态。
严格检疫制度和检疫手段更是确保肉品高品质上市的关键，科尔沁牛业的每一块牛肉在加工过程中前后要经过8次严格的检疫。
高科技的开发和使用使科尔沁牛业的肉品在国内外占有了一席之地。安全优质的科尔沁牛肉获得了多项国际贸易和**有关认证，包括中国绿色发展中心颁发的绿色食品证书。2000年8月，公司被批准为**指定的向香港、澳门地区提供活牛的企业；2001年7月，被指定为中国农副产品深加工食品工业示范工作重点企业；2002年6月，科尔沁牛业育肥牛场被确认为“**储备肉活体储备基地”；2002年12月，公司被认定为第二批农业产业化**重点龙头企业；2003年7月，被评为“内蒙古科技创新示范企业”；2003年8月，公司通过了“HACCP食品安全**控制体系”的第三方认证。
谈到科尔沁牛业下一步的发展规划，董事长李和说，公司要把肉牛产业链进一步延伸，在做好牛肉食品精细加工的同时，启动生物活性肽和牛脏器的综合利用工程，把绿色饲料、绿色牛源、绿色产品的绿色产业做精做细。要积极参与国际竞争，争取进入世界牛肉企业的十强之列。
|
| 企业名称： |
内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 |
企业类型： |
企业单位 () |
| 所 在 地： |
内蒙古/通辽 |
企业规模： |
|
| 注册资本： |
未填写 |
注册年份： |
2000 |
| 资料认证： |
|
| 保 证 金： |
已缴纳 0.00 元 |
| 所属行业： |
|
|
